Lista de aditivos alimentares

Lista de aditivos alimentares Para quem tem curiosidade de saber os aditivos que existem em seus alimentos preferidos, na Wikipedia lista a maioria. http://pt.wikipedia.org/wiki/Anexo:Lista_de_aditivos_alimentares

Como fazer adubo com o lixo orgânico que você produz em casa

O nome desse processo é compostagem. Quando você transforma seu lixo em adubo, pode oferecer ao solo um material rico em nutrientes (no caso de uma horta ou mesmo para as plantas do seu jardim) e, principalmente, ajuda a reduzir a quantidade de lixo que vai diariamente para os aterros e lixões do Brasil. Aprenda a fazer a compostagem doméstica e mãos à obra! PASSO 1 – O recipiente Você deve ter um recipiente para colocar o material orgânico. Pode ser um pote de sorvete, uma lata de tinta ou um balde. Vale usar a criatividade com o que estiver ao seu alcance. Se der para reaproveitar algum recipiente, melhor ainda. É importante furar o fundo. Você pode fazer isso manualmente, variando o tamanho dos buracos. É por eles que o chorume (líquido eliminado pelo material orgânico em decomposição) vai passar. Um detalhe importante é que o chorume pode ser reaproveitado, pois, neste caso, é um fertilizante de alto potencial (já que é originado apenas de matéria orgânica). Você pode recolhê-lo e devolver à mistura da sua compostagem ou ainda jogar em plantas, diluído (anote a proporção: 1 copo de chorume para 9 copos de água). PASSO 2 – A composteira Embaixo do recipiente no qual você vai colocar o material orgânico, deve haver outro que vai “recolher” o chorume. Pode ser uma bacia mais rasa, por exemplo. Ela não pode ficar em contato direto com a lata ou o pote, pois o chorume deve ter um espaço para escorrer. Use um calço – como pedaços de tijolo – para colocar em baixo da lata e deixá-la um pouco mais “alta” em relação à bacia. (A compostagem até pode ser feita em contato direto com o solo, mas neste caso o terreno deve ter boa drenagem e ser inclinado, para que o chorume não acumule em um local só). PASSO 3 – Hora de colocar o lixo Fazer compostagem em casa não é só jogar o lixo orgânico de qualquer jeito e deixar que a natureza faça “o resto sozinha”. Existe um método para viabilizar, facilitar e acelerar a decomposição do material orgânico. O segredo é sobrepor os tipos de resíduos orgânicos, ou seja, o processo é feito em camadas. O que regula a ação dos microorganismos que vão decompor o material é a proporção de nitrogênio e carbono. Essa relação deve ser de três para um. Ou seja, uma camada de nitrogênio para três camadas de carbono. O que é nitrogênio? É o material úmido (o lixo, em si). O que é o carbono? É matéria seca, como papelão, cascalho de árvore, serragem, folhas secas, aparas de grama e palha de milho. (Se a relação for diferente desta, não significa que não ocorrerá o processo de compostagem, apenas que vai levar mais tempo). E… pique, pique, pique! Quanto menor estiver o material que você colocar (tanto o seco quanto o úmido), melhor. Comece com uma camada de material seco, depois coloque o material úmido. Depois coloque outra camada de material seco, umedeça-o um pouco e continue o processo. É importante que a última camada (a que vai ficar exposta) seja sempre seca, para evitar mau cheiro. Uma opção é colocar cal virgem por cima. Outro detalhe essencial é: não tampe a composteira. O material orgânico não pode ficar abafado. Ah, procure sempre manusear a sua composteira com luvas. O que você pode usar: - Resto de leite; - Filtro de café usado; - Borra de café; - Cascas de frutas; - Sobras de verduras e legumes; - Iogurte; O que você não pode usar: - Restos de comida temperada com sal, óleo, azeite… qualquer tipo de tempero; - Frutas cítricas em excesso, por causa da acidez; - Esterco de animais domésticos, como gato e cachorro; - Madeiras envernizadas, vidro, metal, óleo, tinta, plásticos, papel plastificado; - Cinzas de cigarro e carvão; - Gorduras animais (como restos de carnes); - Papel de revista e impressos coloridos, por causa da tinta. PASSO 4– Espere, mas cuide Depois que você montou toda a estrutura, é hora de dar tempo ao tempo. A primeira fase é de decomposição, quando a temperatura interna do material que está na composteira pode chegar a 70°C. Isso dura cerca de 15 dias, no caso da compostagem doméstica. Nesse período, o ideal é não mexer. Depois, revolver o material é super importante para fornecer oxigênio ao processo. Essas “mexidas” podem ser feitas de diversas formas: com um “garfo de jardim” ou trocando o material de lugar – para uma outra lata, por exemplo.

Nesse ponto, você pode se perguntar: mas eu gero lixo orgânico todo dia. Posso jogá-lo na composteira diariamente? Melhor não. Você tem algumas alternativas. O ideal é acrescentar matéria orgânica cada vez que for “mexer” na sua composteira, ou seja, a cada 15 dias, mais ou menos. Nesse intervalo, guarde as suas cascas de frutas, verduras e o resto que for reaproveitável em um potinho na geladeira. O tempo para ter o adubo final varia em função da quantidade de lixo usado e pela forma como a compostagem é feita. É possível chegar ao final do processo em 2 ou 3 meses. O indicativo de que o húmus (adubo) está pronto é quando a temperatura do composto se estabiliza com a temperatura ambiente. Para saber, use os sentidos: a cor é escura, o cheiro é de terra. E , quando o esfregamos nas mãos, elas não ficam sujas. (Fonte: Escola de Jardinagem do Parque do Ibirapuera, em São Paulo/SP)

Insetos Caseiros Dicas e truques Esses indesejáveis insetos que estragam, aborrecem e quase acabam com a nossa paciência não são por vezes fáceis de serem exterminados. Se isso não for inteiramente possível, tratemos de, pelo menos, livrar-nos deles por algum tempo. BARATAS — Vamos "deixar às baratas" uma mistura de bórax em pó e açúcar; se elas persistirem, será necessário encontrar seus ninhos, esmagar os ovos e limpar o local. Estes são encontrados em lugares quentes e úmidos, como no fogão, motor de geladeira, cortinas pesadas etc. Se as baratas aparecem freqüentemente em sua casa, use um pouco de terebintina nos lugares onde elas se refugiam. Mas pode-se fazer em casa um preparado muito simples e eficaz para matá-las; junte as cascas de batatas que iam para o lixo, coloque-as dentro de uma assadeira (tabuleiro) e leve ao forno para que fiquem torradas e queimadas. (Parecem biscoitos, não?) Espalhe, então, pelos pontos onde elas se agrupam. Verá como elas morrerão facilmente, sem provocar alergias nem cheiro desagradável. Mas, se as baratas infestam os ralos e esgotos de sua casa, derrame todas as noites dentro deles um pouco de querosene. Vai ser um sossego! CUPIM — Com uma seringa, injetar querosene na madeira, o que deverá ser feito em vários lugares. FORMIGAS — As formigas não atravessam barreiras de talco ou cascas de pepino. Um pouco de pó de café usado é ótimo para se colocar em armários onde haja formigas. Espantam-se também as formigas que entram em casa plantando hortelã ou tenaceto, perto da porta da cozinha. Alguns pedaços de limão já bem passados e mofados também afugentam as formiguinhas. Para as mais resistentes, misture: querosene, ácido bórico e açúcar em partes iguais. Quando encontrar a cozinha ou outro cômodo da casa infestados de formigas, espante-as fazendo o seguinte: junte alguns pedaços de pano velho, coloque no chão próximo a elas e ateie fogo. A fumaça que se desprende do pano queimado fará com que elas sumam imediatamente. Mas veja bem: não serve queimar papel, é pano mesmo. Também pode espalhar pela cozinha alguns pedaços de cânfora embrulhados em pano úmido, ou usar folhas de absinto. O petróleo e o ácido fênico também servem para "pô-las a correr". Se os armários ou móveis são visitados pelas formigas, lave-os com água de folhas de nogueira. Não deixe que as formigas doceiras avancem no seu doce predileto — coloque dentro do armário, ou onde elas se agrupam, um pouco de tabaco picado. Não permita que as formigas se deliciem com o açúcar do seu açucareiro, lata ou pote. Coloque dentro desses recipientes um chumaço de algodão embebido em álcool. Você pode exterminar um formigueiro polvilhando-o com pó de enxofre. MOSCAS, MOSQUITOS e PERNILONGOS — Esses insetos de verão são espantados com um pedaço de cânfora queimado sobre um pires. Se os mosquitos atrapalham o sono, colocar à cabeceira da cama um sachê de raminhos de alfazema, ou vaporizar algumas gotas da essência dessa erva nas fronhas. Afugente as moscas passando querosene nos vidros, ou poderá usar a seguinte mistura: 250g de formol 250g de leite 1/2 litro de água Misturar tudo e colocar em pires espalhados pela casa. Essa solução também deve ser colocada em ralos onde haja água parada. Para pulverizar ambientes mais atacados pelos insetos, faça o seguinte inseticida: 750g de gasolina 250g de querosene 50g de cânfora 15 bolinhas de naftalina Misturar tudo, deixando em infusão por 15 dias. Um pé de arruda ou mesmo um galhinho seco desta planta na cozinha é tiro e queda para as moscas. Para afugentar os mosquitos que querem pousar nos alimentos, coloque sobre a mesa um prato contendo leite ou vinagre com pimenta. Para que não pousem sobre a carne que está descoberta, coloque em cima dela um pedaço de cebola. Quando algum inseto voador (abelha, mosquito etc.) estiver ameaçando você, tentando atacar, nada de espantá-lo usando um pano ou inseticida; ele poderá se enfurecer, e, aí sim, você "está frita", porque ele vai partir para cima de você. Antes que ele a ferroe ou pique, pegue o seu sprayde cabelo e, com ele, pulverize-o. Num instante as asas vão ficar paralisadas e ele cairá no chão. Quando os mosquitos e moscas forem muitos e invadirem sempre a copa e a cozinha, você pode preparar uma cola, para apanhá-los. Misture: 25 partes de resina de pinheiro 18 partes de óleo de linhaça 2 partes de cera de abelha 5 partes de óleo de rícino Depois de tudo misturado, passe a mistura sobre um pano ou papel e coloque no lugar onde os mosquitos e moscas se acumulam. PERCEVEJOS — Hoje em dia é muito difícil encontrar percevejos nas cidades grandes, mas é comum em lugarejos onde as casas são de madeira e onde há falta de asseio. Se aparecer algum na cama ou na própria madeira, lave tudo (incluindo as juntas) com uma mistura feita de fel de boi com vinagre bem forte. Também poderá usar a seguinte mistura: 30g de bicloreto de mercúrio dissolvido em 300g de álcool. Depois de dissolvido, juntar 300ml de água e 2g de terebintina. Agitar bem antes de usar e aplicar com pincel nos lugares atacados por eles. PIOLHO — Combate-se com querosene, bálsamo-do-peru e cidra. Muito bom também, antes do banho, passar 2 vezes por semana uma mistura de um pouco de desinfetante com leite, esfregando bem por todo o couro cabeludo. Melhor ainda é passar por todo o cabelo e couro cabeludo vinagre branco quente; esfregar bem e esperar uns 15 minutos para lavar. Fazer isso 2 vezes por dia, diariamente, até que não tenha mais lêndeas nem piolhos. Em todos os casos citados deve-se também passar, várias vezes por dia, pente fino, próprio para isso. PULGAS EM CACHORRO — Somem, de verdade, dando-lhes um banho com sabonete de rosas preto (só serve o preto) 1 vez por semana, até sumirem por completo. Com isso, logo no primeiro banho o cachorro já vai se sentir mais aliviado. Para afugentar as pulgas de seu cachorro, aproveite todas as pétalas de rosas que desfolharam e coloque no lugar onde ele dorme; ou, então, pingue no seu corpo um pouco de essência de rosas. As pulgas também somem dos lugares onde houver pó-da-pérsia ou pimenta-do-reino. PULGAS EM GENTE — Se sentir que foi picada por uma pulga, aplique, imediatamente, água gelada no local. A comichão cessa e o local não empola. RATOS — Se no local onde reside houver muitos ratos, passe no assoalho da casa soluções fortes fenicadas. Ajudam a espantá-los. Pedaços de cânfora ou alguns raminhos de hortelã espalhados pelos cantos da casa impedem o aparecimento de ratos. Poderá também fazer uma mistura de trigo roxo e gesso em partes iguais, tendo o cuidado de colocar perto do veneno uma vasilhinha com água. Depois que o rato comer a mistura e beber a água, esta endurece o gesso que está no estômago, matando-o. Experimente substituir o queijo da ratoeira por sementes de girassol, que o atraem muito mais. TRAÇAS — Para afugentá-las, espalhe pelos armários e gavetas pimenta-do-reino em grão e naftalina. Algumas folhas de jornal, devido ao cheiro de tinta gráfica, servem como repelente para traças. Também poderá esfregar nas paredes internas dos armários gasolina ou, de preferência, querosene. O bórax em pó é ótimo para espantar traças. A arruda, o alecrim, a salva, o poejo e a salsa misturados e secos, reduzidos a pó, se forem usados em armários, espantam não só as traças, como também outros insetos roedores. Pode-se evitar o aparecimento de traças nos armários e gavetas, colocando-se, dentro deles, algumas folhas de louro frescas, picadas. Trocar à medida que forem secando. E saiba que as traças não atacam qualquer tecido (inclusive os de lã) que esteja guardado em sacos plásticos fechados, mesmo que aí fiquem durante anos. Para saber se existem traças nos armários ou nas gavetas onde as roupas finas são guardadas, envolva-as em papel de seda, porque elas começarão roendo primeiro o papel. Um bom preparado para espantar as traças de peles e lãs é pulverizar as gavetas e armários com a seguinte mistura: 30 partes de naftalina, 15 partes de cânfora e 600 partes de benzina. É bom saber também que o cheiro de benzina e de cremor de tártaro não agrada às traças. Escrito por Sandra Mara Pozza    Sáb, 15 de Janeiro de 2011 11:11